Persoonlijke begeleiding om uw gewichtsverlies doelen te bereiken op een gezonde en duurzame manier, zonder restrictieve diëten of frustraties.
Erkend diëtist en voedingsdeskundige
Ons lichaam bestaat voornamelijk uit water, eiwitten en vet. Lichaamsbeweging en voeding kunnen de verhouding van elk van deze elementen beïnvloeden. Lichaamsgewicht bestaat uit vetvrije massa (organen, huid, botten, lichaamswater en spiermassa) en vetmassa. De vetvrije massa is (voor een proefpersoon met een normale lichaamsbouw) als volgt verdeeld:
Op basis van deze informatie wordt het duidelijker waarom het gewicht gemeten door een weegschaal geen betrouwbare indicator is voor het evalueren van gewichtstoename of -verlies. Gewichtsverlies kan het gevolg zijn van spier-, water- of vetverlies, meestal is het een combinatie van alle drie. Om de evolutie van een gewichtsverlies te volgen, is het noodzakelijk om de lichaamssamenstelling te meten en de evolutie van uw vetmassa en spiermassa in de tijd te zien. Het is belangrijk dat het percentage van uw spiermassa stabiliseert of toeneemt en dat het percentage van uw vetmassa afneemt. Een diëtist of diëtist-voedingsdeskundige beschikt over het algemeen over apparaten die de lichaamssamenstelling nauwkeurig meten.
Vet wordt opgeslagen in cellen die adipocyten of vetcellen worden genoemd. Het verliezen van lichaamsvet vermindert niet het aantal van deze vetcellen, maar verkleint hun volume. Bij gewichtstoename zal het volume van deze cellen toenemen en wanneer het 40 tot 50% van zijn oorspronkelijke volume heeft bereikt, zullen deze cellen zich waarschijnlijk vermenigvuldigen, een fenomeen dat onomkeerbaar is.
In een normale toestand wordt energie-inname via voedsel gebruikt als energie om de organen te laten functioneren (ademhaling, hartslag, ...), voor de spijsvertering (de vertering van eiwitten verbruikt de meeste energie) en lichamelijke activiteiten.
Alle overtollige energie wordt opgeslagen in de vorm van vet in vetcellen voor later gebruik. Het normale lichaamsgewicht wordt beïnvloed door een aantal verschillende factoren. Deze factoren vallen in drie verschillende maar onderling samenhangende categorieën: homeostatische, omgevings- en gedragsprocessen.
Homeostase: toestand van intern evenwicht van een organisme in het licht van veranderingen in de externe omgeving.
Het lichaamsgewicht wordt gereguleerd door een complex neurohormonaal systeem, dat het fundamentele biologische belang van de energiebalans en de aanvoer van voedingsstoffen weerspiegelt.
De signalen die betrokken zijn bij de homeostatische regulering van voedselinname, energiebalans en lichaamsgewicht komen uit de hersenen. Een aantal neuropeptiden en hormonen die betrokken zijn bij de regulering van de eetlust werken in op de hersenen door de honger te stimuleren of te onderdrukken. De hersenen verwerken ook perifere signalen die informatie overbrengen over de voedselinname op korte termijn (d.w.z. de beschikbaarheid van voedingsstoffen) of de energiebalans op lange termijn (d.w.z. de energievoorraden) om energiehomeostase te bereiken. De hersenen integreren ook 'hedonische' (pleziergerelateerde) beloningssignalen die geassocieerd zijn met het verlangen (bv. zien, ruiken en proeven) naar voedsel. Dergelijke hedonische beloningsroutes kunnen het homeostatische systeem overrulen en het verlangen om energierijke voedingsmiddelen te consumeren vergroten, ondanks fysiologische verzadiging en volle energievoorraden.
De omgeving waarin we leven heeft een grote invloed op de energiehomeostase. Deze omgeving wordt gekenmerkt door intense marketing van energierijke voedingsmiddelen, een toegenomen beschikbaarheid van deze voedingsmiddelen en een toename van de portiegrootte, die mensen allemaal de mogelijkheid bieden om overmatige porties suikerhoudende, vetrijke voedingsmiddelen te consumeren. Bovendien stimuleert een maatschappij waar stress dagelijkse kost is de compenserende voedselinname. Deze toename van de voedselinname gaat gepaard met een afname van de lichamelijke activiteit, bijvoorbeeld als gevolg van zittend werk en een afname van de bevordering van lichamelijke opvoeding op scholen. Andere factoren die het gewicht kunnen beïnvloeden zijn: infectie, epigenetica, verhoogde leeftijd van de moeder, hogere vruchtbaarheid bij zwaarlijvige en personen met overgewicht, assortatieve paring, slaapgebrek, endocriene verstoorders, farmaceutische iatrogenese en vermindering van de variabiliteit van de omgevingstemperatuur.
Ons gedrag beïnvloedt ook onze energiebalans. Het is duidelijk dat de wetenschap dat een gezonde voeding en lichaamsbeweging tot gewichtsverlies zullen leiden, niet volstaat om een gezonde levensstijl te bereiken en te behouden en overgewicht te verminderen. Persoonlijke motivatie voor verandering kan een fundamentele rol spelen bij het veranderen van ongezonde gewoonten en levensstijlen. Met de hulp van een diëtist-voedingsdeskundige zult u geleidelijk de aanpassingsmoeilijkheden overwinnen en een gezonde levensstijl aannemen.
Chronische stress: Wanneer u angst, stress of verdriet ervaart, kan uw lichaam chemicaliën produceren - zoals het hormoon cortisol - die ervoor zorgen dat uw lichaam meer kans heeft om vet op te slaan, vooral rond uw middel. Cortisol is een hormoon dat van nature door uw lichaam wordt aangemaakt. Het wordt aangemaakt door de bijnieren die zich op uw nieren bevinden en wordt vrijgegeven wanneer u gestrest bent. Dit brengt uw lichaam in de vecht-of-vluchtmodus, waardoor de normale lichaamsfuncties tijdelijk worden onderbroken en uw metabolisme wordt vertraagd. Cortisol stimuleert uw vet- en koolhydraatmetabolisme, waardoor een golf van energie in uw lichaam ontstaat. Hoewel dit proces essentieel is voor overlevingssituaties, verhoogt het ook uw eetlust. Bovendien kunnen hoge cortisolspiegels hunkering naar zoet, vet en zout voedsel veroorzaken. Dit betekent dat u eerder zult toegeven aan friet en een milkshake dan aan een evenwichtige maaltijd.
Overtollig cortisol kan er ook voor zorgen dat uw lichaam minder testosteron produceert. Dit kan leiden tot een afname van de spiermassa en het aantal calorieën dat uw lichaam verbrandt vertragen.
Hoewel het verlagen van uw stressniveaus op sommige dagen onmogelijk lijkt, kunt u nog steeds de effecten van hoge cortisolspiegels beheersen. Om te beginnen kan het beoefenen van ontspanning, meditatie, yoga of diepe ademhaling helpen om de productie van dit hormoon weer op een normaal niveau te brengen.
Probeer voornamelijk volwaardige, plantaardige voedingsmiddelen te eten. Natuurlijk is de beslissing om goed te eten niet altijd gemakkelijk, maar het is de moeite waard. Door op uw voeding te letten, worden de calorieën die u consumeert omgezet in energie, niet omgezet in vet en opgeslagen door het lichaam.
Tot slot is lichaamsbeweging ook een geweldige manier om uw stresshormonen te beheersen. Of u nu gaat hardlopen, dagelijks een wandeling maakt met uw gezin of naar de sportschool gaat, lichaamsbeweging helpt u om magere lichaamsmassa te behouden. Dit is vooral belangrijk tijdens langere perioden van hoge cortisolspiegels.
Hypothyreoïdie: Lichaamssamenstelling en schildklierhormoon lijken nauw met elkaar verbonden te zijn. Schildklierhormonen reguleren het basaal metabolisme, de thermogenese en spelen een belangrijke rol in het lipide- en glucosemetabolisme, de voedselinname en de vetoxidatie. Schildklierdisfunctie wordt in verband gebracht met veranderingen in lichaamsgewicht en -samenstelling, lichaamstemperatuur en het totale energieverbruik en het energieverbruik in rust, onafhankelijk van lichamelijke activiteit.
Hypothyreoïdie wordt in verband gebracht met een verminderde thermogenese, een verlaagd metabolisme en er is ook aangetoond dat het correleert met een hogere body mass index (BMI) en een hogere prevalentie van obesitas. Er is klinisch bewijs dat suggereert dat zelfs milde schildklierdisfunctie in de vorm van subklinische hypothyreoïdie in verband wordt gebracht met significante veranderingen in lichaamsgewicht en een risicofactor vormt voor overgewicht en obesitas; dit blijft echter een grijs gebied.
Depressie: Veel depressieve mensen wenden zich tot voedsel om hun emotionele nood te verlichten.
Menopauze en hormonale veranderingen bij vrouwen: De menopauze is een fase in het leven van een vrouw waarin het risico op gewichtstoename zeer hoog is. Gewichtstoename in verband met de menopauze is te wijten aan lage oestrogeenspiegels als gevolg van een geleidelijk verlies van de ovariële functie. Bovendien dragen veranderingen in het hormonale milieu, de voortschrijdende leeftijd en de afname van de lichamelijke activiteit in combinatie met een verwesterd dieet en terugkerende episodes van emotioneel eten in verband met psychische nood ook bij tot een toename van het totale lichaamsvet en de tailleomtrek. Een grotere tailleomtrek is een onafhankelijke risicofactor voor cardiovasculaire en metabole aandoeningen bij postmenopauzale vrouwen.
Oestrogeen en progesteron zijn de belangrijkste vrouwelijke geslachtshormonen en spelen een vitale rol bij het reguleren van de eetlust, het eetgedrag en het energiemetabolisme. De balans tussen deze hormonen kan van invloed zijn op vetverlies en gezondheid.
De voortdurende uitputting van de folliculaire ovariële reserve tijdens de menopauzale overgang vermindert de oestrogeenproductie met een relatieve toename van de androgeenspiegels. Deze hormonale onbalans verandert de energiehomeostase door honger- en verzadigingssignalen te reguleren. Oestrogeen remt de werking van hongersignalen, waardoor het fenomeen van overmatige calorieconsumptie wordt voorkomen. Postmenopauzale vrouwen ervaren intensere hongersignalen die een verhoogde voedselinname stimuleren, wat gewichtstoename bevordert.
De hormonale onbalans tijdens de menopauze bevordert ook de aanzienlijke ophoping van vet in de buikstreek. Lage oestrogeenspiegels in combinatie met hoge androgeenspiegels leiden tot een herverdeling van vet in de bil- en dijbeenregio's naar de buikregio's van het lichaam, waardoor buikobesitas wordt bevorderd.
Veroudering: Naarmate we ouder worden, hebben we de neiging om aan te komen als gevolg van spierverlies, hormonale veranderingen, een trager metabolisme, een meer zittende en soms meer stressvolle levensstijl en grote veranderingen in levensstijl. .
De hoeveelheid spieren begint van nature met 3 tot 8 procent per decennium af te nemen na de leeftijd van 30 jaar. U kunt ook spieren verliezen als u minder actief bent vanwege leeftijdsgerelateerde gezondheidsproblemen, zoals artritis, bedrust als gevolg van een blessure of een operatie gedurende enkele dagen. Waarom is dit spierverlies belangrijk? Omdat spieren meer calorieën verbruiken dan vet.
Zowel mannen als vrouwen ervaren veranderingen in de hormoonspiegels als onderdeel van het ouder worden. Bij vrouwen leidt de menopauze - die meestal optreedt tussen de 45 en 55 jaar - tot een aanzienlijke daling van oestrogeen, wat ertoe aanzet dat extra kilo's zich rond de buik nestelen. Mannen daarentegen ervaren een aanzienlijke daling van testosteron naarmate ze ouder worden, die rond de leeftijd van 40 jaar geleidelijk begint af te nemen met een snelheid van ongeveer 1-2% per jaar. Testosteron is onder andere verantwoordelijk voor het reguleren van de vetverdeling en de spierkracht en -massa. Met andere woorden, een afname ervan kan het lichaam minder efficiënt maken in het verbranden van calorieën. Naarmate u ouder wordt, is het moeilijker voor uw lichaam om spieren op te bouwen en te behouden, wat op zijn beurt ook van invloed is op het aantal calorieën dat u verbrandt.
Tegen de tijd dat u in de 40 en 50 bent, is uw carrière waarschijnlijk in volle gang, wat, hoewel geweldig, enkele problemen met gewichtsverlies kan veroorzaken. Ten eerste beweegt u waarschijnlijk minder. U kunt ongeveer een uur naar uw werk gaan, acht uur of meer per dag aan een bureau zitten en zoveel op uw bord hebben dat er geen tijd is voor een wandeling of een training. oefening tijdens de werkdag.
Een verhoogde waterinname wordt in verband gebracht met verlies van lichaamsgewicht, veroorzaakt door twee mechanismen: verminderde voeding en verhoogde lipolyse (de afbraak van vetten en andere lipiden door hydrolyse om aminozuren vrij te maken). Milde maar chronische hypohydratatie (weinig drinken) wordt in verband gebracht met een verhoogd lichaamsgewicht en de daaruit voortvloeiende disfunctie. Het drinken van 0,5 liter water kan de hoeveelheid verbrande calorieën gedurende ten minste een uur verhogen. Water drinken voor de maaltijd kan de eetlust bij mensen van middelbare en oudere leeftijd verminderen, wat resulteert in een verminderde calorie-inname, wat leidt tot gewichtsverlies. Meer water drinken kan leiden tot een vermindering van de calorie-inname en het risico op gewichtstoename en obesitas op de lange termijn verminderen, vooral bij kinderen.