Een Bowl Die Voor Uw Buik Zorgt
Deze Mediterrane bowl bewijst dat je heerlijk kunt eten terwijl je een FODMAP-dieet volgt. Kleurrijk, vullend en vol smaak!
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verdeel courgette en paprika over een bakplaat, besprenkel met olijfolie, breng op smaak met zout en peper. Rooster 20 minuten.
- Verwarm ondertussen de quinoa indien nodig.
- Snijd de kerstomaatjes doormidden.
- Stel de bowl samen: quinoa als basis, geroosterde groenten erop, tomaatjes en feta.
- Besprenkel met citroensap en olijfolie.
- Bestrooi met Herbes de Provence.
Tips van de Diëtist
Deze bowl is rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Het houdt u urenlang verzadigd zonder uw spijsvertering te belasten.
Voor degenen die het FODMAP-protocol volgen: respecteer de aangegeven porties. Feta is laag-FODMAP in kleine hoeveelheden (max 40g).
