Comprenez chaque étape de notre accompagnement nutritionnel, de la première rencontre aux suivis, et découvrez comment nous construisons un plan alimentaire personnalisé.
Notre démarche en consultation diététique
Diététicien Nutritionniste agréé
La démarche de soin diététique est un ensemble d'actions menées par un diététicien, dans le cadre des soins nutritionnels. Son objectif est de garantir les apports nutritionnels de manière quantitative et qualitative en conformité avec l'état physiologique des personnes, leur pathologie et les traitements poursuivis, tout en tenant compte de leurs préférences, de leurs habitudes culturelles et religieuses, de leurs capacités individuelles, et en préservant le plaisir de manger.
La démarche de soin diététique fournit un cadre à la consultation diététique et comprend des spécificités en termes d'outils, de stratégies et d'évaluation, selon les orientations des consultations.
La démarche de soin diététique est un processus évolutif, centré sur la santé de la personne soignée dans sa globalité. Les étapes du processus de soin diététique sont les suivantes :
est une étape essentielle du processus de soin diététique. Il se base sur le raisonnement clinique du diététicien à partir d'une collecte systématique et détaillée d'informations concernant l'analyse de l'équilibre alimentaire, les troubles nutritionnels, les objectifs médicaux, l'expérience et le mode de vie de la personne. Il conduit à la construction d'une stratégie diététique personnalisée : formulation d'objectifs diététiques avec des visées nutritionnelles réalisables par la personne soignée, propositions d'actions de soin négociées, évaluation.
Chaque consultation diététique a un objectif spécifique qui peut être :
Au cours de la consultation, l'objectif initial peut être réorienté ou complété par d'autres objectifs selon les besoins et les attentes du patient. L'information du patient et l'approche éducative font partie intégrante du processus de soin diététique.
Diététicien Nutritionniste agréé
Prix : 80€
La consultation initiale commence systématiquement par une phase de diagnostic. Cette phase, plus ou moins développée selon les pathologies, les situations de santé et les caractéristiques du patient, permet d'orienter le reste de la (des) consultation(s) vers une action thérapeutique, éducative et/ou préventive.
La première consultation dure généralement +/- 60 minutes. Au cours de cette consultation, des données relatives au patient seront enregistrées. Je commence par recueillir les informations personnelles afin de compléter son dossier. Ensuite, j'établis un bilan de santé en recueillant les informations suivantes :
L'étape suivante est caractérisée par un historique alimentaire. Cette étape consiste à évaluer l'alimentation du patient afin de mettre en évidence l'apport calorique et l'apport en macro- et micronutriments. Cette évaluation se base souvent sur le repas de la veille. Ces informations me permettront de formuler des conseils diététiques préliminaires et d'adapter généralement son alimentation.
Après chaque consultation, le patient recevra par email un rapport diététique contenant son bilan de santé, ses mesures actuelles, les conseils diététiques donnés lors de la consultation et dans certains cas des documents éducatifs.
Dans la majorité des cas, je demande aux patients de remplir un journal alimentaire électronique pour la prochaine consultation.
Diététicien Nutritionniste agréé
Prix : 80€
Le premier suivi est organisé généralement après 2 semaines. Il assure une prise en charge diététique complète avec des actions thérapeutiques, éducatives et/ou préventives complémentaires. Le cycle de suivi est décidé et organisé en accord avec la personne soignée (nombre et fréquence des consultations).
Le but de cette consultation est d'analyser la période depuis la première consultation. Le patient m'expliquera son vécu, comment il a vécu cette période, quels effets ont eu les adaptations alimentaires sur sa vie, son bien-être et sa santé. Je chercherai également à comprendre s'il y a eu des difficultés dans l'application des conseils diététiques formulés lors de la première consultation et s'il y en a, avec le patient, nous essaierons de comprendre pourquoi.
Ensuite, je ferai une nouvelle évaluation anthropométrique afin de voir l'évolution du poids et de la composition corporelle si l'accompagnement du patient l'exige.
Dans la plupart des cas, le patient aura rempli un journal alimentaire avant de venir à la consultation. À ce moment-là, j'aurai effectué une analyse approfondie de son alimentation et de ses habitudes alimentaires. Cette analyse me permettra de formuler des conseils diététiques plus spécifiques et mieux adaptés.
À la fin de cette consultation, le patient aura toutes les informations nécessaires pour que, ensemble, nous puissions atteindre l'objectif souhaité.
Diététicien Nutritionniste agréé
Prix : 50€
Les suivis diététiques durent 30 minutes et sont destinés à revoir le patient afin d'évaluer périodiquement sa situation avec lui. Cela me permettra d'évaluer progressivement la santé, le bien-être et le moral du patient. Le patient aura l'occasion d'exprimer ses désirs et ses craintes afin que nous puissions adapter la thérapie.
Lors de chaque suivi, une nouvelle évaluation anthropométrique sera effectuée si l'accompagnement du patient l'exige.