Notre démarche en consultation diététique
Diététicien-nutritionniste agréé
La démarche de soin diététique est un ensemble d’actions réalisées par un diététicien, s’inscrivant dans le soin nutritionnel. Elle a pour finalité de garantir des apports nutritionnels quantitativement et qualitativement conformes à l’état physiologique des personnes, à leur pathologie et aux traitements poursuivis, tout en tenant compte de leurs préférences, de leurs habitudes culturelles et religieuses, de leurs capacités individuelles, et en préservant le plaisir de s’alimenter.
La démarche de soin diététique apporte un cadre à la consultation diététique et comporte des spécificités en termes d’outils, de stratégies et d’évaluation, selon les orientations des consultations.
La démarche de soin diététique est un processus évolutif, centré sur la santé de la personne soignée appréhendée dans sa globalité. Les étapes de la démarche de soin diététique sont les suivantes :
est une étape essentielle de la démarche de soin diététique. Il s’appuie sur le raisonnement clinique du diététicien à partir d’un recueil systématique et détaillé d’informations concernant l’analyse du bilan diététique, des désordres nutritionnels, des objectifs médicaux, du vécu et des habitudes de vie de la personne. Il aboutit à la construction d’une stratégie diététique personnalisée : formulation d’objectifs diététiques à visée nutritionnelle réalisables par la personne soignée, propositions d’actions de soins négociées, évaluation.
Chaque consultation diététique a un objectif précis qui peut être :
Au cours de la consultation, l’objectif initial peut être réorienté ou complété par d’autres objectifs en fonction des besoins et des attentes du patient. L’information du patient et l’approche éducative font partie intégrante de la démarche de soin diététique.
Diététicien-nutritionniste agréé
Prix: 80€
La consultation initiale commence systématiquement par une phase de diagnostic. Cette phase, plus ou moins développée suivant les pathologies, les situations de santé et les caractéristiques du patient, permet d’orienter la suite de la (des) consultation(s) vers une action thérapeutique, éducative et/ou de prévention.
La première consultation dure généralement +/- 60 minutes. Pendant cette consultations, des données relatives au patient seront recensées. Je commence par récolter des informations personnelles afin de compléter son dossier. Par la suite j’établie un bilan de santé en récoltant les informations suivantes :
L’étape suivante se caractérise par une anamnèse alimentaire. Cette étape consiste à évaluer l’alimentation du patient afin de mettre en évidence l’apport calorique et l’apport en macro- et micronutriment. Cette évaluation est souvent basée sur le repas du jour précédent. Ces informations me permettront de formuler des conseils diététiques préliminaires et adapté de manière généralisée son alimentation.
Après chaque consultation, le patient recevra par email un rapport diététique reprenant son bilan de santé, ses mesures actuelles, les conseils diététiques formulés lors de la consultation et dans certains cas des documents éducatifs.
Dans la majorité des cas, je demande aux patients de remplir un carner alimentaire éléctronique pour la prochaine consultation.
Diététicien-nutritionniste agréé
Prix: 80€
La première consultation de suivi est organisée après une quinzaine de jours. Elle permet d’assurer un soin diététique complet avec des actions thérapeutiques, éducatives et/ou de prévention complémentaires. Le cycle de suivi est décidé et organisé en accord avec la personne soignée (nombre et fréquence des consultations).
Le but de cette consultation est d’analyser la période qui s’est déroulée depuis la première consultation. Le patient m’expliquera son expérience, comment a-t-il vécu cette période, quels effets ont eu les adaptations diététiques sur sa vie, son bienêtre et sa santé. Je vais également chercher à comprendre s’il y a eu des difficultés à appliquer les conseils diététiques formulés lors de la première consultation et s’il y en a, avec le patient, nous allons essayer de comprendre le pourquoi.
Par après, je ferai un nouveau bilan anthropométrique afin de voir l’évolution du poids et de la composition corporelle si l’accompagnement du patient l’exige.
Dans la plupart des cas, le patient aura rempli un carnet alimentaire avant de se présenter à la consultation. A ce stade, j’aurai effectué une analyse profonde de son alimentation et de ses habitudes alimentaires. Cette analyse me permettra de formuler des conseils diététiques plus spécifiques et mieux adaptés.
A la fin de cette consultation, le patient aura toutes les informations nécessaires pour que, ensemble, nous puissions atteindre le but voulu.
Diététicien-nutritionniste agréé
Prix: 50€
Les suivis diététiques sont de 30 min et ont pour but de revoir le patient afin d’évaluer avec lui sa situation de manière périodique. Ceci me permettra d’évaluer de manière progressive la santé, le bien être et le moral du patient. Le patient aura l’occasion d’exprimer ses désirs et ses craintes afin que nous puissions adapter la thérapie.
Lors de chaque suivi une nouvelle évaluation anthropométrique sera effectuée si l’accompagnement du patient l’exige.