Ga naar hoofdinhoud
Diaeta
Illustratie van suikerklontjes, een steviatakje, een glas water en zoetstofmoleculen op een turquoise en groene achtergrond
Algemene Voeding

Zoetstoffen: De Volledige Wetenschappelijke Gids 2026

Aspartaam, sucralose, stevia, erythritol, polyolen: wat studies in 2026 echt zeggen. Herbeoordelingen van de EFSA, advies van de WHO, effecten op gewicht, bloedsuiker, hart, microbioom en spijsvertering, zwangerschap, kinderen en praktische tips in de keuken. Een wetenschappelijk onderbouwde gids om bewust te kiezen, zonder honger en met plezier.

Pierre Abou-Zeid

Pierre Abou-Zeid

RIZIV-erkend diëtist

6 oktober 2026
19 min

Aspartaam, sucralose, stevia, erythritol: zoetstoffen zijn nooit zo grondig onderzocht en nooit zo vaak besproken. In 2023 raadde de WHO het gebruik ervan af om het gewicht onder controle te houden, en het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) stufte aspartaam in als "mogelijk kankerverwekkend". Tussen 2024 en 2026 herbeoordeelde de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) bijna alle toegelaten zoetstoffen. Tegelijk toonden grote Europese studies aan dat ze helpen om gewichtsverlies te behouden.

Door die tegenstrijdige berichten vraagt u zich misschien af of u uw lightdrankje mag houden, het beter vervangt door water of terugkeert naar suiker. Deze gids bundelt de gegevens die tot oktober 2026 zijn gepubliceerd, gecontroleerd aan de hand van de primaire bronnen: officiële adviezen, gerandomiseerde studies, grote cohortes en meta-analyses.

Onze belofte bij Diaeta: wetenschappelijk onderbouwde voedingsbegeleiding, zonder honger en met voeding die u lekker vindt. Zoetstoffen kunnen daar deel van uitmaken, als u weet welke u kiest, voor wie en met welk doel.


Inhoudstafel


1. De Kern in 10 Punten

  1. Wie suiker vervangt door een zoetstof, verliest gemiddeld 0,7 tot 1,6 kg over enkele maanden tot een jaar. Een zoetstof toevoegen zonder suiker weg te laten levert niets op.
  2. Water blijft de beste drank. Tegenover water tonen lightdranken geen duidelijk verschil in gewicht.
  3. Observationele studies koppelen zoetstoffen aan meer diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. Een groot deel van dat verband ontstaat doordat mensen met een verhoogd risico vaker voor lightproducten kiezen.
  4. Het WHO-advies (2023) is een voorwaardelijke aanbeveling over gewichtscontrole. Het sluit mensen met diabetes uit en stelt de toxicologische veiligheid niet in vraag.
  5. De EFSA bevestigde de veiligheid van aspartaam en sucralose, en verhoogde de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van sacharine, acesulfaam K en neotaam.
  6. Erythritol en xylitol verhogen in hoge dosis (30 g) de activiteit van de bloedplaatjes. Redelijke voorzichtigheid is aangewezen voor mensen met een hoog cardiovasculair risico.
  7. Sucralose is niet geschikt om mee te bakken in de oven: boven 120 °C kunnen gechloreerde verbindingen ontstaan.
  8. Polyolen (sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol) veroorzaken de meeste spijsverteringsklachten en behoren tot de FODMAP's.
  9. Tijdens zwangerschap en borstvoeding blijven de gegevens observationeel. Eerst water, een zoetstof met mate.
  10. Minder zoete smaak verandert uw voorkeur voor zoet niet: een studie van zes maanden toonde dat in 2025 aan.

2. Drie Families, Drie Verschillende Vragen

Het woord "zoetstof" dekt drie families van stoffen. Ze verschillen in chemie, in effecten en in wettelijk statuut.

Familie Voorbeelden Calorieën De vraag die telt
Intensieve zoetstoffen Aspartaam (E951), sucralose (E955), acesulfaam K (E950), sacharine (E954), cyclamaat (E952), steviolglycosiden (E960) Nul in de gebruikte dosissen Wat zeggen de langetermijnstudies?
Polyolen (suikeralcoholen, de "-ol"-stoffen) Sorbitol (E420), mannitol (E421), maltitol (E965), xylitol (E967), erythritol (E968), isomalt (E953) 2,4 kcal/g op het Europese etiket; 0 voor erythritol Hoe goed verdraagt de darm ze? Welk effect op de bloedplaatjes?
Zeldzame suikers Allulose, tagatose Laag Zijn ze toegelaten in Europa?

2.1 Zoetkracht en aanvaardbare dagelijkse inname

De aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) is de hoeveelheid die iemand elke dag, een leven lang, kan innemen zonder merkbaar risico voor de gezondheid. Ze bevat een veiligheidsmarge, vaak een factor 100 ten opzichte van de dosis zonder waargenomen effect bij dieren.

Zoetstof Zoetkracht (suiker = 1) Europese ADI Laatste beoordeling
Aspartaamongeveer 20040 mg/kg/dagEFSA 2013, opnieuw bevestigd in 2026
Sucraloseongeveer 60015 mg/kg/dagEFSA, februari 2026
Acesulfaam Kongeveer 20015 mg/kg/dag (voorheen 9)EFSA 2025
Sacharine200 tot 7009 mg/kg/dag (voorheen 3,8)EFSA 2024
Cyclamaat30 tot 807 mg/kg/dagHerbeoordeling verwacht in 2027
Steviolglycosiden200 tot 4004 mg/kg/dagEFSA 2024 (verhoging geweigerd)
Erythritol0,70,5 g/kg/dagEFSA 2023
Xylitol1Niet gespecificeerdPolyolen in herbeoordeling
Sorbitol, mannitol0,5 tot 0,6Niet gespecificeerdPolyolen in herbeoordeling

Ter vergelijking: volgens de WHO zou een volwassene van 70 kg meer dan 9 tot 14 blikjes light frisdrank per dag moeten drinken om de ADI van aspartaam te overschrijden, zonder andere bronnen. In België blijft de gemeten inname ruim onder de ADI: op het 95e percentiel gaat het om 13 % (aspartaam) tot 31 % (acesulfaam K) van de aanvaardbare dosis.


3. Veiligheid: Wat de EFSA in 2024-2026 Concludeerde

De Europese Unie legde de herbeoordeling op van alle additieven die vóór 2009 waren toegelaten. De zoetstoffen kwamen als laatste aan de beurt. Dit publiceerde de EFSA de voorbije jaren:

  • Sacharine (2024): ADI verhoogd naar 9 mg/kg/dag. De blaastumoren bij mannelijke ratten, die de oude grens verantwoordden, zijn niet relevant voor de mens.
  • Acesulfaam K (2025): ADI verhoogd naar 15 mg/kg/dag, zonder bezorgdheid over genotoxiciteit van de molecule.
  • Neotaam (2025): ADI verhoogd van 2 naar 10 mg/kg/dag.
  • Sucralose (februari 2026): ADI van 15 mg/kg/dag behouden. De EFSA zag geen reden tot bezorgdheid over genotoxiciteit, ook niet voor sucralose-6-acetaat, een onzuiverheid die in 2023 ongerustheid wekte. Over het gebruik in gebak kon ze echter geen conclusie trekken, door de gechloreerde verbindingen die bij het bakken kunnen ontstaan.
  • Aspartaam (september 2026): de EFSA bevestigt opnieuw de ADI van 40 mg/kg/dag.
  • Erythritol (2023): ADI van 0,5 g/kg/dag, vastgelegd op basis van het laxerende effect. De grootste gebruikers, kinderen en adolescenten, kunnen die overschrijden.
  • Steviolglycosiden (2024): de EFSA weigert de ADI van 4 mg/kg/dag te verhogen.

3.1 Wat het etiket zegt

  • "Met zoetstof(fen)" naast de productnaam, of "met suiker(s) en zoetstof(fen)".
  • "Bevat een bron van fenylalanine" bij aspartaam. Deze vermelding is bedoeld voor mensen met fenylketonurie (PKU), een zeldzame erfelijke aandoening.
  • "Overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben" vanaf 10 % toegevoegde polyolen.

Voeding voor zuigelingen en voor kinderen van 1 tot 3 jaar (zuigelingenmelk, babypotjes, babygranen) mag geen enkele zoetstof bevatten.

3.2 De nieuwkomers

  • Allulose: niet toegelaten in de Europese Unie. In 2025 concludeerde de EFSA dat de veiligheid "niet kan worden vastgesteld" bij gebrek aan voldoende gegevens. Toch wordt het online verkocht.
  • Monniksvrucht (luo han guo): sinds oktober 2024 gelden waterige afkooksels van de vrucht als traditioneel levensmiddel. Gezuiverde mogrosidenextracten zijn niet toegelaten.
  • Brazzeïne (zoet eiwit): toegelaten in de Verenigde Staten in 2024, niet in Europa.

4. Het WHO-advies van 2023: Wat Het Echt Zegt

In mei 2023 raadde de WHO aan om zoetstoffen niet te gebruiken om het gewicht te controleren of het risico op chronische ziekten te verlagen. De media vatten die tekst vaak samen als "zoetstoffen zijn gevaarlijk". Vier preciseringen veranderen echter de lezing:

  1. De aanbeveling is voorwaardelijk en steunt op bewijs met lage zekerheid.
  2. Ze sluit mensen met diabetes uit.
  3. Ze geldt niet voor polyolen of zeldzame suikers.
  4. Ze is geen toxicologische beoordeling en wijzigt geen enkele ADI.

Andere instellingen lezen dezelfde gegevens anders. De American Diabetes Association (2026) aanvaardt zoetstoffen "met mate en op korte termijn" ter vervanging van gesuikerde producten, en plaatst water op de eerste plaats. Britse diëtisten en diabetologen (2025) zien ze als een nuttig hulpmiddel om minder suiker te gebruiken. De Europese aanbevelingen voor diabetes (EASD 2023) stellen dat ze suikers in voedingsmiddelen en dranken kunnen vervangen.

Kerninzicht: Alle instellingen zijn het over één punt eens. Water komt op de eerste plaats, en een zoetstof dient als overgangshulpmiddel om minder suiker te gebruiken. Ze verschillen van mening over hoe lang dat gebruik aanvaardbaar is.


5. Waarom Studies Elkaar Tegenspreken

Wie de pers leest, vindt van week tot week tegengestelde koppen. Die verwarring komt van twee soorten studies die niet dezelfde vraag beantwoorden.

Gerandomiseerde studies Cohortstudies
Vergelijking Zoetstof tegenover suiker of tegenover water Gebruikers tegenover niet-gebruikers
Duur Enkele weken tot een jaar Meerdere jaren
Resultaat Klein voordeel voor het gewicht, neutraal effect op de bloedsuiker Risico's 10 tot 70 % hoger naargelang de ziekte
Sterkte Toont een oorzaak aan Volgt grote bevolkingsgroepen lange tijd

Drie vertekeningen verklaren het verschil:

  • Omgekeerde causaliteit. Mensen met overgewicht, prediabetes of een cardiovasculair risico schakelen over op lightproducten. De ziekte gaat dan aan het gebruik vooraf, en de zoetstof wordt een merker van het risico.
  • Confounding. Een hoog gebruik van lightproducten gaat vaak samen met voeding die rijk is aan ultrabewerkte producten.
  • De verkeerde vergelijking. Cohortes vergelijken de zoetstof met "niets". De nuttige vraag luidt: de zoetstof in plaats van suiker?

Een overzichtsstudie uit 2025 illustreert dit. Ruw geanalyseerd koppelen de cohortes zoetstoffen aan meer obesitas, diabetes en sterfte. Geanalyseerd als "zoetstof in plaats van gesuikerde dranken" koppelen ze ze aan minder gewicht, coronaire hartziekte en sterfte.


6. Gewicht: De Gerandomiseerde Studies

Studie Deelnemers Resultaat
Rogers en Appleton, 2021 (meta-analyse) 88 studies Zoetstof tegenover suiker: −1,06 kg. Tegenover water: geen verschil.
McGlynn, 2022 (meta-analyse) Volwassenen met overgewicht, met een diabetesrisico of met diabetes Lightdranken in plaats van gesuikerde dranken: −1,06 kg, minder vetmassa en minder vet in de lever.
SWEET, 2025 (Europese studie van een jaar) Volwassenen met overgewicht na gewichtsverlies 1,6 kg extra gewichtsverlies, behouden na een jaar met zoetstoffen.
DRINK, 2012 (18 maanden, dubbelblind) Kinderen van 4 tot 11 jaar Een lightdrank in plaats van een gesuikerde drank: minder gewichtstoename en minder vetmassa.

Het voordeel hangt af van de hoeveelheid suiker die u weglaat. Drinkt u een liter gesuikerde frisdrank per dag, dan verandert de overstap naar de lightversie uw inname echt. Drinkt u al water, dan levert het toevoegen van lightproducten niets op voor uw gewicht. Wilt u meer weten over de regeling van de eetlust, lees dan ons artikel over de wetenschap van verzadiging.


7. Bloedsuiker en Diabetes

Een meta-analyse van 36 studies (2023) vindt geen effect van gezoete dranken op de bloedsuiker, de insuline of de spijsverteringshormonen in de twee uur erna. De reactie lijkt op die van water.

Een Israëlische studie, in 2022 gepubliceerd in Cell, nuanceerde dat beeld. Bij 120 volwassenen veranderden twee weken sacharine of sucralose de glucosetolerantie, met grote verschillen van persoon tot persoon, gelinkt aan het microbioom. De zakjes bevatten echter glucose als drager, en de studie duurde slechts twee weken. De SWEET-studie vond over een jaar geen verschil in insulinegevoeligheid.

In het Franse NutriNet-Santé-cohort (105 588 volwassenen, negen jaar gevolgd) hadden de grootste gebruikers van zoetstoffen een 69 % hoger risico op diabetes type 2. De drempel voor "hoog gebruik" lag laag, ongeveer een half blikje light frisdrank per dag, en de auteurs erkennen dat omgekeerde causaliteit niet uit te sluiten is.

In de praktijk als u diabetes hebt: een zoetstof verhoogt uw bloedsuiker niet en helpt u koolhydraten te schrappen. Water blijft de betere keuze. Let op producten "zonder suiker" die polyolen, bloem of vetten bevatten: die tellen wel mee. Onze volledige gids over diabetes type 2 bespreekt die keuzes in detail.


8. Hart en Bloedvaten: Erythritol en Xylitol

Grote cohortes koppelen lightdranken aan een licht verhoogd cardiovasculair risico. In NutriNet-Santé blijft het absolute verschil klein: 346 tegenover 314 gevallen per 100 000 personen per jaar. Bij mensen met diabetes in de UK Biobank veranderde het vervangen van een gesuikerde drank door een lightdrank het risico op voorkamerfibrillatie niet.

8.1 Een preciezer signaal: de bloedplaatjes

Een team van de Cleveland Clinic publiceerde tussen 2023 en 2024 drie studies:

  • Bij cardiologische patiënten ging een hoge bloedwaarde van erythritol gepaard met bijna dubbel zoveel hartinfarcten en beroertes na drie jaar.
  • Bij gezonde vrijwilligers vermenigvuldigde 30 g erythritol de bloedwaarde met meer dan 1 000 en verhoogde het de aggregatie van de bloedplaatjes bij elke deelnemer. Dezelfde dosis glucose had dat effect niet.
  • Xylitol vertoonde hetzelfde profiel.

Deze resultaten vragen een voorzichtige lezing. Uw lichaam maakt zelf erythritol aan, en de bloedwaarde stijgt bij hyperglykemie en metabool syndroom. Geen enkele studie koppelt de inname van erythritol via voeding aan hartinfarcten, en geen enkele gerandomiseerde studie heeft dat risico gemeten.

Ons advies: hebt u een voorgeschiedenis van trombose, hartinfarct of beroerte, vermijd dan grote hoeveelheden erythritol en xylitol in één keer ("keto"-dranken, suikervrij gebak, tafelzoetstof in poedervorm per lepel). Een xylitolkauwgom bevat ongeveer 0,3 g: u zou er bijna 90 nodig hebben om aan de bestudeerde 30 g te komen.


9. Kanker: Wat Betekent de Classificatie van Aspartaam?

In 2023 deelde het IARC aspartaam in bij groep 2B, "mogelijk kankerverwekkend voor de mens", op basis van beperkt bewijs voor een verband met leverkanker. Die classificatie meet hoe sterk het bewijs voor een gevaar is, niet hoe groot het risico is bij de werkelijke inname. Het FAO/WHO-expertcomité concludeerde datzelfde jaar dat de ADI van 40 mg/kg geldig blijft.

  • In NutriNet-Santé hadden de grootste gebruikers een 13 % hoger risico op kanker.
  • In de Women's Health Initiative (98 786 vrouwen, 21 jaar gevolgd) hielden lightdranken geen verband met leverkanker. Gesuikerde dranken wel.
  • Een overzichtsstudie uit 2025 vindt zelfs een omgekeerd verband met darmkanker.

Een studie uit 2025 bij muizen toonde aan dat sucralose de werkzaamheid van immunotherapie tegen kanker kan verminderen door het microbioom te verstoren. Bij 157 patiënten ging een hogere inname van sucralose samen met een minder goede respons. Dit werk blijft een hypothese. Krijgt u immunotherapie, dan blijft water de eenvoudigste keuze.


10. Darmmicrobioom

De effecten van zoetstoffen op het microbioom hangen af van de molecule, de dosis en de persoon:

  • Sacharine en sucralose geven de meeste signalen, in studies van twee tot tien weken.
  • Zuivere sacharine, zuiver aspartaam en zuivere sucralose, stevia: meerdere studies tonen geen enkele verandering.
  • Een meta-analyse uit 2026 over sucralose vindt geen algemeen effect op de diversiteit van het microbioom of op de bloedsuiker.
  • De SWEET-studie, de langste (een jaar), toont een toename van bacteriën die kortketenige vetzuren aanmaken, een gunstig profiel.

Tot op vandaag toont geen enkele studie klinische schade via het microbioom aan. Wilt u de rol van die bacteriën begrijpen, raadpleeg dan onze gids over het menselijk microbioom.


11. Spijsvertering, Polyolen en Prikkelbaredarmsyndroom

Polyolen worden slecht opgenomen. Ze trekken water aan in de darm en gisten in de dikke darm: gasvorming, een opgeblazen gevoel, zachte stoelgang. Die effecten hangen af van de dosis en tellen op wanneer u meerdere polyolen combineert.

Polyol Verdraagbaarheid Waargenomen drempel
ErythritolDe beste35 g in een drank zonder noemenswaardige klachten
XylitolGemiddeldWaterige stoelgang vanaf 35 g in één keer
Sorbitol, mannitolLaag bij PDS10 g volstaat om klachten uit te lokken
Maltitol, isomalt, lactitolLaagLaxerend effect bij een matige dosis

Hebt u last van het prikkelbaredarmsyndroom (PDS), dan behoren polyolen tot de FODMAP's. Tijdens de eliminatiefase hanteert de Monash-universiteit een drempel van 0,4 g polyolen per portie:

  • Vervang sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol, isomalt en lactitol door andere opties.
  • Erythritol wordt grotendeels opgenomen en wordt vaak goed verdragen: test het tijdens de herintroductie.
  • Intensieve zoetstoffen (aspartaam, sucralose, stevia, acesulfaam K) zijn geen FODMAP's. Controleer toch het etiket van tafelzoetstoffen: veel ervan bevatten polyolen of inuline.

Onze volledige FODMAP-gids begeleidt u stap voor stap.


12. Eetlust en Zin in Zoet

Men hoort vaak dat zoetstoffen "de zin in suiker in stand houden" of "de hersenen misleiden". De studies bevestigen dat niet:

  • Zoetstoffen verhogen de eetlust niet en ook niet de hoeveelheid die u bij de volgende maaltijd eet.
  • In de SWEET-studie verminderde een gezoete drank de zin in zoet zelfs, in vergelijking met water.
  • De Sweet Tooth-studie (2025) verdeelde 180 Nederlandse volwassenen over voeding met weinig, matig of veel zoete smaak, gedurende zes maanden. Resultaat: geen verschil in waardering voor zoet.

Uw voorkeur voor zoet laat zich dus niet "heropvoeden" door de zoete smaak te schrappen. Die conclusie sluit aan bij onze aanpak: we vragen u niet om het plezier van zoet op te geven, maar om voeding op te bouwen die u verzadigt. Ontdek hoe in Eten wat u lekker vindt.


13. Zwangerschap, Kinderen en Bijzondere Situaties

13.1 Zwangerschap

Canadese en Deense cohortes koppelen dagelijks gebruik van lightdranken tijdens de zwangerschap aan meer overgewicht bij het kind. Die studies blijven observationeel, en er bestaat geen enkele gerandomiseerde studie. Zoetstoffen passeren de placenta, maar geen enkele gezondheidsinstantie adviseert een inname onder de ADI als bovengrens. Ons advies: eerst water, af en toe een zoetstof zonder zorgen.

13.2 Borstvoeding

Acesulfaam K gaat over in de moedermelk en komt terecht in het bloed van alle onderzochte zuigelingen. Sucralose gaat veel minder over. De gevolgen blijven onbekend. Kies tijdens de borstvoeding bij voorkeur voor water en ongezoete dranken.

13.3 Kinderen

Water en melk blijven de referentiedranken. Gaat de keuze tussen een gesuikerde drank en een lightdrank, dan zorgt de lightversie voor minder gewichtstoename. De American Heart Association raadt langdurig gebruik bij kinderen af, behalve bij diabetes.

13.4 Andere situaties

  • Fenylketonurie (PKU): aspartaam is gecontra-indiceerd.
  • Migraine: een dubbelblinde studie toonde aan dat een deel van de mensen die gevoelig zijn voor aspartaam meer hoofdpijn kreeg. Een persoonlijke weglaattest blijft redelijk.
  • Nierinsufficiëntie: erythritol wordt via de nieren uitgescheiden en stapelt zich op wanneer de nierfunctie daalt. Houd de hoeveelheden bescheiden.
  • Na een bariatrische ingreep: polyolen kunnen diarree en dumpingklachten verergeren.
  • Tandgezondheid: de Europese Unie erkent dat het kauwen van suikervrije kauwgom gedurende minstens 20 minuten na de maaltijd het tandglazuur helpt beschermen.
  • Huisdieren: xylitol is zeer giftig voor honden. Bewaar uw kauwgom buiten hun bereik.

14. In de Keuken: Welke Zoetstof voor Welk Gebruik?

Gebruik Goede keuzes Waarom
Taarten, bakken in de oven Acesulfaam K, erythritol Ze verdragen hitte. Sucralose kan boven 120 °C gechloreerde verbindingen vormen, en stevia kan een deel van zijn zoetkracht verliezen.
Koude desserts, yoghurt, dranken Alle Geen temperatuurbeperking.
Warme zoete gerechten Aspartaam na het koken toevoegen Aspartaam breekt af door hitte: ongeveer 50 % verdwijnt na 20 minuten op 180 °C.
Textuur en volume Een polyol in kleine hoeveelheid Intensieve zoetstoffen geven geen volume en geen kleur. Let op uw verdraagbaarheid.

15. Onze Aanpak op Maat bij Diaeta

We leggen u geen verboden of zwarte lijsten op. We vertrekken van uw echte gewoonten om een strategie op te bouwen die bij u past:

  • Drinkt u gesuikerde frisdrank? De lightversie is een echte stap vooruit. Daarna werken we samen naar water toe, plat, bruisend of zelf op smaak gebracht, in uw eigen tempo.
  • Drinkt u al light? Niets dringends. Andere hefbomen wegen veel zwaarder door voor uw gezondheid.
  • Hebt u diabetes? We nemen zoetstoffen op in uw plan en leren u verborgen polyolen herkennen.
  • Hebt u een gevoelige darm? We sporen op welke polyolen uw klachten uitlokken en welke u goed verdraagt.
  • Hebt u een cardiovasculaire voorgeschiedenis? Samen kiezen we de meest geschikte opties.

Ons doel blijft hetzelfde: voeding zonder honger, met voedingsmiddelen die u lekker vindt, en duurzame resultaten.

Hebt u vragen over zoetstoffen, uw bloedsuiker of uw gewicht? Maak een afspraak voor een consultatie op maat in Brussel. Samen bouwen we uw voedingsplan op maat op.


Wetenschappelijke Referenties

  • World Health Organization. Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline. Geneva: WHO; 2023.
  • Rios-Leyvraz M, Montez J. Health effects of the use of non-sugar sweeteners: a systematic review and meta-analysis. Geneva: WHO; 2022.
  • Riboli E, et al. Carcinogenicity of aspartame, methyleugenol, and isoeugenol. Lancet Oncol. 2023;24(8):848-850.
  • EFSA FAF Panel. Re-evaluation of saccharin and its salts (E 954). EFSA J. 2024;22(11):e9044.
  • EFSA FAF Panel. Re-evaluation of acesulfame K (E 950). EFSA J. 2025;23(4):e9317.
  • EFSA FAF Panel. Re-evaluation of neotame (E 961). EFSA J. 2025;23(7):e9480.
  • EFSA FAF Panel. Re-evaluation of sucralose (E 955). EFSA J. 2026;24(2):e9854.
  • EFSA FAF Panel. Re-evaluation of erythritol (E 968). EFSA J. 2023;21(12):e8430.
  • EFSA FAF Panel. Steviol glycosides (E 960a-d): modification of the ADI. EFSA J. 2024;22(11):e9045.
  • BfR. Sucralose: heating above 120 °C can produce substances that are harmful to health. Opinion 012/2019.
  • Huvaere K, et al. Dietary intake of artificial sweeteners by the Belgian population. Food Addit Contam A. 2012;29:54-65.
  • Rogers PJ, Appleton KM. The effects of low-calorie sweeteners on energy intake and body weight. Int J Obes. 2021;45:464-478.
  • McGlynn ND, et al. Low- and no-calorie sweetened beverages as a replacement for sugar-sweetened beverages. JAMA Netw Open. 2022;5:e222092.
  • Pang MD, et al. Sweeteners and sweetness enhancers on weight management and gut microbiota: the SWEET study. Nat Metab. 2025;7:2083-2098.
  • de Ruyter JC, et al. A trial of sugar-free or sugar-sweetened beverages and body weight in children. N Engl J Med. 2012;367:1397-1406.
  • Zhang X, et al. Non-nutritive sweetened beverages and postprandial glycemic and endocrine responses. Nutrients. 2023;15:1050.
  • Suez J, et al. Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance. Cell. 2022;185:3307-3328.
  • Debras C, et al. Artificial sweeteners and risk of type 2 diabetes. Diabetes Care. 2023;46:1681.
  • Debras C, et al. Artificial sweeteners and risk of cardiovascular diseases. BMJ. 2022;378:e071204.
  • Debras C, et al. Artificial sweeteners and cancer risk. PLoS Med. 2022;19:e1003950.
  • Witkowski M, et al. The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk. Nat Med. 2023;29:710-718.
  • Witkowski M, et al. Ingestion of erythritol, but not glucose, enhances platelet reactivity. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2024;44:2136-2141.
  • Witkowski M, et al. Xylitol is prothrombotic and associated with cardiovascular risk. Eur Heart J. 2024;45:2439-2452.
  • Zhao L, et al. Sugar- and artificially sweetened beverages and liver cancer. JAMA. 2023;330:537.
  • Morder KM, et al. Sucralose consumption ablates cancer immunotherapy response through microbiome disruption. Cancer Discov. 2025;15:2278-2297.
  • Ayoub-Charette S, et al. Reconciling conflicting evidence on low- and no-calorie sweeteners: umbrella review. Appl Physiol Nutr Metab. 2025;50:1-26.
  • Wulandari DT, et al. Sucralose and gut microbiota: meta-analysis of RCTs. Int J Mol Sci. 2026;27:8377.
  • Storey D, et al. Gastrointestinal tolerance of erythritol and xylitol ingested in a liquid. Eur J Clin Nutr. 2007;61:349-354.
  • Yao CK, et al. Dietary sorbitol and mannitol: absorption in healthy individuals and IBS. J Hum Nutr Diet. 2014;27(Suppl 2):263-275.
  • Varney J, et al. FODMAPs: food composition, defining cutoff values and international application. J Gastroenterol Hepatol. 2017;32(Suppl 1):53-61.
  • Čad EM, et al. The Sweet Tooth Trial. Am J Clin Nutr. 2025;123:101073.
  • Sylvetsky AC, et al. Transmission of sucralose and acesulfame-potassium via human milk. Am J Clin Nutr. 2024;120:846-853.
  • Azad MB, et al. Artificially sweetened beverages during pregnancy and infant BMI. JAMA Pediatr. 2016;170:662-670.
  • American Diabetes Association. Standards of Care in Diabetes 2026, Section 5. Diabetes Care. 2026;49(Suppl 1):S89-S131.
  • Reynolds AN, et al. Evidence-based European recommendations for the dietary management of diabetes. Diabetologia. 2023;66:965-985.
  • Johnson RK, et al. Low-calorie sweetened beverages and cardiometabolic health: AHA science advisory. Circulation. 2018;138:e126-e140.

Tags

#zoetstoffen#aspartaam#sucralose#stevia#erythritol#xylitol#polyolen#EFSA#WHO#bloedsuiker#microbioom#FODMAP
DelenDeel dit artikel met uw netwerk

Gerelateerde Artikelen

Magnesium: Volledige & Praktische Gids over Vormen, Voedingsbronnen en Suppletie
Expertgids over magnesiumsuppletievormen: bisglycinaat, L-threonaat, tauraat en citraat - Diaeta Brussel infographic
Algemene Voeding
22 mrt 202645 min

Magnesium: Volledige & Praktische Gids over Vormen, Voedingsbronnen en Suppletie

Alles wat u moet weten over magnesium: waarom ongeveer de helft van de westerse bevolking een onvoldoende inname heeft, hoe u dit herkent, welke voedingsmiddelen het meest bevatten en hoe u de juiste suppletievorm kiest voor uw behoeften.

Pierre Abou-Zeid
Lees artikel →
Leververvetting (MASLD): de Voeding die de Vervette Lever Terugdringt
Illustratie van een gestileerde lever omringd door olijfolie, vette vis, peulvruchten, noten en kleurrijke groenten op een turquoise en groene achtergrond
Gewichtsbeheer
6 okt 202622 min

Leververvetting (MASLD): de Voeding die de Vervette Lever Terugdringt

Bijna één op de drie volwassenen heeft te veel vet in de lever, vaak zonder het te weten. Het goede nieuws: deze aandoening kan teruggaan. Ontdek welk gewichtsverlies, welk bord en welke beweging leververvetting terugdringen, en wat de nieuwe geneesmiddelen in 2026 veranderen.

Pierre Abou-Zeid
Lees artikel →
Stoppen met Ozempic, Wegovy of Mounjaro zonder Gewichtstoename: Wat de Wetenschap Zegt
Injectiepen naast een kleurrijk bord rijk aan eiwitten, groenten en peulvruchten, op een turquoise en groene achtergrond, als illustratie van de onderhoudsfase na een GLP-1-behandeling
Gewichtsbeheer
6 okt 202622 min

Stoppen met Ozempic, Wegovy of Mounjaro zonder Gewichtstoename: Wat de Wetenschap Zegt

Een jaar na het stoppen met semaglutide waren de deelnemers van de STEP 1-studie ongeveer twee derde van het verloren gewicht opnieuw bijgekomen. Dat cijfer is geen lot. Ontdek wat studies zeggen over stoppen, dosisverlaging en gewichtsbehoud, en hoe u deze stap voorbereidt met uw arts en uw diëtist.

Pierre Abou-Zeid
Lees artikel →
Prikkelbare Darm Syndroom: Rome V-criteria en Behandeling in 2026
Wetenschappelijke illustratie van het prikkelbare darm syndroom en de darm-hersenverbinding volgens de Rome V-criteria 2026
PDS & FODMAP
3 jun 202638 min

Prikkelbare Darm Syndroom: Rome V-criteria en Behandeling in 2026

Het Rome V-consensus, gepubliceerd begin 2026, herdefiniëert het prikkelbare darm syndroom. Ontdek wat verandert in de diagnose, wat onderzoek onthult over de auto-immuun mechanismen, en hoe actuele behandelingen gecombineerd met gepersonaliseerde voeding uw spijsverteringscomfort herstellen.

Pierre Abou-Zeid
Lees artikel →
Het SIMO-, SIBO- en IMO-spectrum: Pathofysiologie, Diagnose en Behandeling
Wetenschappelijke illustratie van het SIMO-spectrum met bacteriën, methanogene archaea en gisten in de dunne darm
Darmgezondheid
3 jun 202642 min

Het SIMO-, SIBO- en IMO-spectrum: Pathofysiologie, Diagnose en Behandeling

Microbieel onevenwicht in de dunne darm beperkt zich niet tot bacteriën. Ontdek het SIMO-spectrum, zijn vier vormen (SIBO, IMO, waterstofsulfide, SIFO), hoe elke vorm wordt gediagnosticeerd en behandeld, en hoe gefaseerde gepersonaliseerde voeding uw comfort herstelt zonder ontzegging.

Pierre Abou-Zeid
Lees artikel →
Sans Faim Goedgekeurd

Klaar om Uw Voeding te Transformeren?

Boek een gepersonaliseerd consult met een RIZIV-erkend diëtist

Maak Afspraak