Unser Ansatz in der Ernährungsberatung
Anerkannter Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler
Der ernährungstherapeutische Betreuungsansatz ist eine Reihe von Maßnahmen, die von einem Ernährungsberater im Rahmen der Ernährungstherapie durchgeführt werden. Sein Zweck ist es, die Nährstoffaufnahme quantitativ und qualitativ entsprechend dem physiologischen Zustand der Menschen, ihrer Pathologie und den verfolgten Behandlungen zu gewährleisten, wobei ihre Präferenzen, ihre kulturellen und religiösen Gewohnheiten, ihre individuellen Fähigkeiten berücksichtigt und die Freude am Essen erhalten wird.
Der ernährungstherapeutische Betreuungsansatz bietet einen Rahmen für die Ernährungsberatung und umfasst Spezifika in Bezug auf Instrumente, Strategien und Bewertung entsprechend den Ausrichtungen der Beratungen.
Der ernährungstherapeutische Betreuungsansatz ist ein sich entwickelnder Prozess, der auf die Gesundheit der betreuten Person als Ganzes ausgerichtet ist. Die Phasen des ernährungstherapeutischen Betreuungsprozesses sind wie folgt:
ist ein wesentlicher Schritt im ernährungstherapeutischen Betreuungsprozess. Sie basiert auf der klinischen Überlegung des Ernährungsberaters aus einer systematischen und detaillierten Sammlung von Informationen bezüglich der Analyse des Ernährungsgleichgewichts, der Ernährungsstörungen, der medizinischen Ziele, der Erfahrung und des Lebensstils der Person. Sie führt zur Konstruktion einer personalisierten Ernährungsstrategie: Formulierung von Ernährungszielen mit Ernährungszielen, die von der betreuten Person erreicht werden können, Vorschläge für ausgehandelte Betreuungsmaßnahmen, Bewertung.
Jede Ernährungsberatung hat ein spezifisches Ziel, das sein kann:
Während der Beratung kann das ursprüngliche Ziel je nach den Bedürfnissen und Erwartungen des Patienten neu ausgerichtet oder durch andere Ziele ergänzt werden. Patienteninformation und der pädagogische Ansatz sind ein integraler Bestandteil des ernährungstherapeutischen Betreuungsprozesses.
Anerkannter Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler
Preis: 80€
Die Erstberatung beginnt systematisch mit einer diagnostischen Phase. Diese Phase, die je nach Pathologien, Gesundheitssituationen und den Eigenschaften des Patienten mehr oder weniger entwickelt ist, ermöglicht es, den Rest der Beratung(en) in Richtung einer therapeutischen, pädagogischen und/oder präventiven Maßnahme zu lenken.
Die erste Beratung dauert im Allgemeinen +/- 60 Minuten. Während dieser Beratung werden Daten bezüglich des Patienten aufgezeichnet. Ich beginne mit der Sammlung persönlicher Informationen, um seine Akte zu vervollständigen. Dann erstelle ich eine Gesundheitsprüfung durch die Sammlung der folgenden Informationen:
Der nächste Schritt ist durch eine Ernährungsanamnese gekennzeichnet. Dieser Schritt besteht darin, die Ernährung des Patienten zu bewerten, um die Kalorienaufnahme und die Aufnahme von Makro- und Mikronährstoffen hervorzuheben. Diese Bewertung basiert oft auf der Mahlzeit des vorherigen Tages. Diese Informationen ermöglichen es mir, vorläufige Ernährungsberatung zu formulieren und seine Ernährung allgemein anzupassen.
Nach jeder Beratung erhält der Patient per E-Mail einen Ernährungsbericht mit seinem Gesundheitsbericht, seinen aktuellen Messungen, der während der Beratung gegebenen Ernährungsberatung und in einigen Fällen pädagogischen Dokumenten.
In der Mehrheit der Fälle bitte ich Patienten, ein elektronisches Ernährungstagebuch für die nächste Beratung auszufüllen.
Anerkannter Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler
Preis: 80€
Die erste Nachsorgeberatung wird normalerweise nach 2 Wochen organisiert. Sie gewährleistet eine vollständige ernährungstherapeutische Betreuung mit komplementären therapeutischen, pädagogischen und/oder präventiven Maßnahmen. Der Nachsorgezyklus wird in Absprache mit der behandelten Person entschieden und organisiert (Anzahl und Häufigkeit der Beratungen).
Der Zweck dieser Beratung ist es, den Zeitraum seit der ersten Beratung zu analysieren. Der Patient wird mir seine Erfahrung erklären, wie er diese Zeit erlebt hat, welche Auswirkungen die Ernährungsanpassungen auf sein Leben, sein Wohlbefinden und seine Gesundheit hatten. Ich werde auch versuchen zu verstehen, ob es Schwierigkeiten bei der Anwendung der während der ersten Beratung formulierten Ernährungsberatung gab, und falls ja, werden wir mit dem Patienten versuchen zu verstehen, warum.
Danach werde ich eine neue anthropometrische Bewertung durchführen, um die Entwicklung des Gewichts und der Körperzusammensetzung zu sehen, falls die Begleitung des Patienten es erfordert.
In den meisten Fällen wird der Patient vor der Beratung ein Ernährungstagebuch ausgefüllt haben. An diesem Punkt werde ich eine gründliche Analyse seiner Ernährung und Essgewohnheiten durchgeführt haben. Diese Analyse ermöglicht es mir, spezifischere und besser angepasste Ernährungsberatung zu formulieren.
Am Ende dieser Beratung wird der Patient alle notwendigen Informationen haben, damit wir gemeinsam das gewünschte Ziel erreichen können.
Anerkannter Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler
Preis: 50€
Ernährungsnachsorge dauert 30 Minuten und dient dazu, den Patienten zu überprüfen, um ihre Situation periodisch mit ihnen zu bewerten. Dies ermöglicht es mir, die Gesundheit, das Wohlbefinden und die Moral des Patienten schrittweise zu bewerten. Der Patient wird die Gelegenheit haben, seine Wünsche und Ängste auszudrücken, damit wir die Therapie anpassen können.
Während jeder Nachsorge wird eine neue anthropometrische Bewertung durchgeführt, falls die Unterstützung des Patienten es erfordert.