Fest davon überzeugt, dass das Essen ein Vergnügen bleiben sollte, bin ich kein Fan von restriktiven Diäten. Im Gegensatz zu dem, was viele Menschen denken, ist eine restriktive Diät nicht die Lösung zum Abnehmen, zur Senkung des Cholesterinspiegels oder zur Senkung des Blutzuckers bei Diabetes. Dies ist nicht die Lösung bei der Mehrheit der Erkrankungen. Die Lösung liegt in einer ausgewogenen Ernährung.

Wie isst man ausgewogen?

Nun, hier kommt mein umfangreiches Wissen über Ernährung ins Spiel. Eine gesunde Ernährung zu sich zu nehmen bedeutet nicht, seltsam schmeckende oder gar geschmacklose Lebensmittel zu essen. Ganz im Gegenteil, Sie können im Allgemeinen weiterhin das essen, was Sie derzeit essen, mit spezifischen Anpassungen.

My working method is based on the principle “As little change as possible”. This means that I will make your eating habits as balanced as possible with as few changes as possible. I will study your current eating habits and adapt them while respecting your dislikes and preferences. The goal is to make your diet healthy and balanced while keeping the pleasure of eating. Don't give up your favorite dish, make it healthier.

My role is to teach you to recognize and differentiate healthy foods from harmful foods. Healthy foods, there are a ton of them and you will love them. Once you have acquired the necessary knowledge you will have a fresh look at what is on your plate. The goal is that it becomes a reflex that accompanies you for a lifetime.

Do not hesitate to make an appointment.