Un bowl qui prend soin de votre ventre
Ce bowl méditerranéen prouve qu'on peut manger délicieusement tout en respectant un régime FODMAP. Coloré, rassasiant et plein de saveurs !
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez la courgette et le poivron sur une plaque, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 20 minutes.
- Pendant ce temps, réchauffez le quinoa si nécessaire.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Assemblez le bowl : quinoa en base, légumes rôtis par-dessus, tomates et feta.
- Arrosez de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
- Parsemez d'herbes de Provence.
Conseils de diététicien
Ce bowl est riche en fibres, protéines végétales et bonnes graisses. Il vous gardera rassasié(e) pendant plusieurs heures sans alourdir votre digestion.
Pour les personnes suivant le protocole FODMAP : respectez les portions indiquées. La feta est low-FODMAP en petite quantité (40g max).
